독소는 염증, 산화스트레스, 감염, 알레르기 등을 유발할 수 있다. 기능성 의학을 창시한 조셉 피조르노 박사는 저서< The toxin solution>에서 환경 독소가 우리의 뇌 건강에 영향을 미치는 8가지 기본 메커니즘을 소개했다.
1. 효소는 세포 안에서 모든 화학 반응의 속도를 높이는 분자다. 독소는 효소를 오염시켜 효과성을 떨어뜨린다.
2. 독소는 구조의 무기질을 대체하여 뼈를 약하게 만든다. 독소가 뼈의 칼슘을 대체하면 이중의 결과가 나타난다. 즉 골격 구조가 더 약해지고, 골세포를 잃기 시작할 때 독성 방출량이 증가할 위험이 생기는 것이다. 뼈가 손실되어 방출한 독소는 이제 몸 전체를 순환하며 궁극적으로 뇌에 영향을 미쳐 노년기에 염증과 뇌세포 감소를 가중시킬 수 있다.
3. 독소는 혈액뇌장벽 손상, 분자 모방, 네오에피토프 생성에 따른 부수적 손상 등을 일으켜 뇌 같은 기관을 손상시킨다. 예를 들어 염소가 갑상선 수용체 부위에 결합하면 네오에피토프를 형성한다. 그러면 면역계가 염소 갑상선 네오에피토프에 대한 항체를 만든다.
4. 독소는 DNA를 손상시켜 노화에 세포 퇴행 속도를 증가시킨다. 흔히 사용되는 많은 살충제, 프탈레이트(플라스틱을 부드럽게 하기 위해 사용하는 화학 첨가제), 제대로 해독되지 않은 에스트로겐, 벤젠이 포함된 제품이 DNA를 손상시킨다.
5. 독소는 유전자 발현을 변형한다. 유전자는 체내와 외부 환경의 변화에 적응하기 위해 스위치를 켜고 끈다. 많은 독소가 바람직하지 않은 방식으로 유전자를 활성화하거나 억제시킨다. 이는 개인의 뇌 건강 문제(우울증과 치매 등)를 유발할 뿐 아니라 세대에 걸쳐 유전되는 결과를 초래할 수도 있다.
6. 독소는 세포 수용체 부위의 기능에 직접적인 영향을 미친다.
7. 독소는 내분비계 교란물질 등으로 작용하여 호르몬을 방해하고 불균형을 초래한다. 또한 BPA(비스페놀 A)같은 독소는 호르몬을 유도하고 억제하며 모방할 수도 있다.
8. 독소는 실제로 해독 능력을 손상시킨다. 이것이 무엇보다 가장 심각한 문제점이다.
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