유산균이란?
유산을 만들어 내는 균을 이야기하며, 장속에서 우리몸을 건강하게 도와주는 미생물이다. 영어로는 Lactobacillus(유산균) 이라고 말한다. 프로바이오틱스의 하나로 주로 Lactobacillus(락로바실러스)균을 유산균이라고 한다. 출생 시 태아가 태반을 통해서 무균상태로 보호받으며 있다가 질에서 처음으로 접하는 균이 유산균이기도 하다.
엄밀하게는 유산균을 락토바실러스만을 일컬으나, 국내에서는 비피도박테리움(Bifidobacterium)을 비롯하여 모든 프로바이오틱스를 유산균이라고 지칭함.
프로바이오틱스(probiotics)란?
프로바이오틱스 유익균이라고 불리며 섭취하거나 신체에 적용할 때 건강에 도움이 되는 살아있는 미생물입니다. 요거트나 기타 발효식품 혹은 미용식품에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 유산균 또한 프로바이오틱스의 한유형입니다.
프로바이오틱스는 어떻게 인체에 작용할까?
프로바이오틱스는 신체가 건강한 미생물 군집을 유지하도록 돕거나 신체의 미생물 군집이 방해를 받은후 건강한 상 태로 돌아가도록 도우며, 신체의 면약 반응에 영향을 준다.
프로바이오틱스가 인체에 해로울수 있을까?
프로바이오틱스는 역사적으로 건강한 사람들에게 오래도록 사용된 기록은 있습니다. 그러나 프로바이오틱스(유익균) 자체의 안전성을 조사한 연구는 아직까지 부족합니다. 또한 프리바이오틱스의 부작용에 대한 정보또한 많이 부족한 상황입니다.
또한 프로바이오틱스로 인해 유해한 영향의 위험은 심각한 질병이나 면역 체계가 손상된 사람들에게 더 유해합니다.
미속아 또는 중병 환자와 같이 위험도가 높은 환자의 경우 프로바이오틱스 관련 제품을 섭취시 조심해야 합니다.
이외에도 제품에 표기된 미생물외에도 오염으로 인한 다른 미생물이 발견되는 경우도 종종있다고 합니다. 제품선택시 좀더 신중해야할 것 같습니다.
프로바이오틱스와 프리바이오틱스는 같을까?
다릅니다! 프로바이오틱스는 인체에 효과적인 미생물을 의미하며 프리바이오틱스는 미생물의 정상적인 성장 또는 활동을 선택적으로 자극하는 소화불가능한식품성분입니다.
유산균의 종류
락토바실러스 애시도필러스 (Lactobacillus acidophilus)
: 장내 점착성 및 유산분비력 우수하며, 포도상구균과 살모넬라균을 억제합니다.
락토바실러스 플란타룸 (Lactobacillus plantarum)
: 내산성과 내담즙성이 특히 우수하여 장내 도달율이 높습니다.
락토바실러스 카제이 (Lactobacillus casei)
: 체내 소화액에 의해 사라지지 않고 소장까지 가서 균총을 정상화하고, 유당불내증을 줄임니다.
락토바실러스 람노서스 (Lactobacillus rhamnosus)
: 장관계 면역체계에 기여하며, 반코마이신성장내구균 간염을 막고, 비뇨생식기를 보호합니다.
락토바실러스 파라카제이 (Lactobacillus paracasei?)
: 장 연동운동을 정상화시키는 데에 도움줍니다.
락토바실러스 퍼먼텀 (Lactobacillus fermentum)
: 바이러스 감염 억제 활성 효과 우수, 요도감염과 특히 여성건강에 도움이 됩니다.
스트렙토코커스 써모필러스 (Streptococcus thermophilus)
: 산생성 능력이 매우 탁월하고 유해세포생성을 억제, 유당분해 효과 탁월합니다.
비피도박테리움 롱검 (Bifidobacterium longum)
: 장내 유해균을 억제해 설사와 장염, 과민성 대장증후군을 줄임니다.
비피도박테리움 브리브 (Bifidobacterium breve)
: 대장균을 억제하고, 세균성 설사를 줄임니다.
비피도박테리움 비피덤 (Bifidobacterium bifidum)
: 대장에 주로 서식하며 항생물질을 생산해 대장균을 억제합니다.
Synbiotics(신바이오틱스)란?
Synbiotics는 프로바이오틱스(probiotics)와 프리바이오틱스(prebiotics)를 결합한 것입니다. syn- 이라는 뜻 자체가 무엇을 합성하다 섞다 라는 뜻이 있습니다. 한종류 또는 인체에 도움이 되는 여러가지의 균들을 합성하여 만듭니다.
참고문헌
NIH/ NCCIH thanks Yisong Wang, Ph.D., and David Shurtleff, Ph.D., for their review of the 2019 update of this publication.
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