브레인 푸드 필사!1 [브레인푸드] 뇌에게 비타민이란? 비타민은 뇌의 활동, 성장, 그리고 생명 유지에 필수적인 역활을 한다. 비타민은 직접적으로 에너지를 공급하지는 않지만 뇌의 에너지 생성을 보조해준다. 좀더 특정지어서 말하면, 우리가 섭취한 음식에 저장된 에너지를 꺼내고 다양한 물질대사 과정을 활성화하는데 필수적인 역활을 한다. 과학자들은 수많은 질병의 핵심 원인이 영양소 부족 때문이라는 사실을 인지했다. 21세기 현대인은 비타민이 면역계를 강하게 하고 타른 영양소를 흡수 및 제거하며, 심지어 뇌의 화학적 전령인 신경전달물질을 생성하는 일에서도 반드시 필요한 영양소라는 사실을 안다. 비타민 결핍으로 약화되거나 심지어 유발되기도 하는 질병들이 있다. 먼저 비타민 B1, 즉 티아민(thiamine)이 부족하면 신경계의 퇴화로 발생하는 질병인 말초신경병증(po.. 2020. 8. 24. 이전 1 다음
