치즈2 [건강 불균형 바로잡기] 아침 입덧 단기간에 없애고 싶다면? 책속에는 캐서린이라는 인물이 있다. 그녀는 자궁적출수술을 받기 전에 자궁내막염을 고치고 지금은 대가족을 이뤄 잘 살고 있다. 그런 그녀가 언젠가 내게 해준 얘기가 있다. 임신 중에 겪었던 일인데, 앞의 반년은 멀쩡하다가 마지막 3개월에 생각지도 않던 문제가 터졌다고 했다. 막판에 아침 입덧이 폭발한것이다. 그녀는 아직도 당시를 생생히 기억한다. "구역질이 얼마나 심했는지, 어떤 날은 손가락 하나 까딱할 수 없었어요." 사실 아침 입덧은 잘못된 명칭이다. 입덧은 낮이든 밤이든 수시로 찾아오기 때문이다. 캐서린은 궁금했다. 아침 입덧이 아무리 흔한 현상이라도, 6개월은 괜찮다가 왜 뒤늦게 그랬을까? 고민하던 그녀는 자신의 생활 습관을 하나하나 되짚었다. 그러고는 식이요법으로 자궁내막염이 없어지고 나니 옛날 .. 2021. 6. 17. 인류는 생우유보다 치즈나 버터를 먼저 먹기 시작했다. 왜? 성인이 우유를 먹게 된 것은 5천년도 되지 않았다. 커서도 우유를 먹는 것은 인간만이 가능한 일이다. 농업이 시작되면서 잉여농산물로 가출을 키웠고, 가출을 그냥 잡아먹는 것보다는 낙농이 유리해 낙농을 하였다. 하지만 갓난아이를 제외하고는 아무도 생우유를 직접 먹을 수 없었다. 먹으면 속이 부글거리고 설사를 하는 징벌을 받았기 때문이다. 그래서 처음에는 자연발효로우유를 먹게 된 것은 5천년도 되지 않았다. 커서도 우유를 먹는 것은 인간만이 가능한 일이다. 농업이 시작되면서 잉여농산물로 가출을 키웠고, 가출을 그냥 잡아먹는 것보다는 낙농이 유리해 낙농을 하였다. 하지만 갓난아이를 제외하고는 아무도 생우유를 직접 먹을 수 없었다. 먹으면 속이 부글거리고 설사를 하는 징벌을 받았기 때문이다. 그래서 처음에는 자.. 2021. 4. 19. 이전 1 다음
